《維C很忙》

維生素C ▼

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維生素C可以對那麼多問題負責嗎……

“咳嗽鼻塞了，快補點維生素C！”

“怎麼手指上都是倒刺，肯定是缺維C了！”

“補維生素 C 要多吃西紅柿！”“别聽他的，要多吃橘子和檸檬！”

——等等！維生素C真的這麼神奇嗎？

01

問問自己是因為缺乏維生素感冒嗎

補充維生素C，沒有“抗感冒”的功效

平時大家說的“抗感冒”，通常指普通感冒。

· 如果你是因為長期缺乏維生素而導緻免疫力下降，那麼補充維生素C，确實能幫你增強免疫，起到預防普通感冒的效果。

· 如果你平時飲食均衡，蔬菜、水果都吃夠了，還是不要期待補維生素C能幫你“抗感冒”了。

· 如果你已經感冒，補維生素C也很難讓你“好得快”。有研究顯示，即便每天吃8克維生素C，也無法縮短感冒病程和嚴重程度。

真的感冒了，還是多喝熱水，好好休息，該吃藥就吃藥，不要試圖靠補維生素C“硬扛”了。

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02

對症下藥

牙龈出血、手指倒刺、口腔潰瘍……

和缺維生素C關系不大

· 口腔潰瘍病因至今不明。

遺傳、病毒及細菌感染、維生素缺乏、精神壓力、内分泌紊亂等，都能誘發口腔潰瘍[2,3]。目前，并沒有确切證據表明，維生素C能夠治療口腔潰瘍。

· 手指倒刺主要原因是物理摩擦和皮膚幹燥，與缺乏維生素C關系不大。

· 牙龈出血不一定就是缺乏維生素C。

長期（4~7個月）缺乏維生素C會引發壞血病，可能會導緻牙龈出血。但是牙周病和一些全身性疾病，同樣可能有牙龈出血的症狀。所以，牙龈出血并不一定就是缺乏維生素C。

生病還得對症下藥，不能靠補充維生素C“治”一切。

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03

抑制和補充不是一回事

光吃維生素C美白淡斑

不現實

維生素C能抗氧化，能抑制酪氨酸被活化，阻止它變成黑色素。

但是，并沒有充足的證據表明，補維生素C可以美白，甚至還沒有外敷效果好。

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04

基本不會出現長期缺乏的情況

維生素C真正的作用，其實就這3個

維生素C的作用，主要包括：

1.預防壞血病。

2.抗氧化，清除體内自由基，保護細胞免受氧化損害。

3.把不好吸收的三價鐵，轉化成好吸收的二價鐵，提高鐵的吸收效率。

長期缺乏維生素C可能會疲勞、昏昏欲睡、牙齒脫落、關節疼痛、皮下出血、傷口愈合不良等。

但注意，這裡是指“長期缺乏”，隻要你日常飲食均衡，基本不太會出現長期缺乏的情況。

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05

那是什麼？

含維生素C最多的水果

不是橘子和檸檬

不是越酸的水果，維生素C就越多。

看看下面這張表就知道，冬棗、石榴、草莓等維生素C含量都不低，你們心目中的橙子、檸檬，都排到了10名之後。

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06

那是什麼？

含維生素C最多的蔬菜

不是西紅柿

彩椒、西藍花、小白菜等都是維生素C含量的高手。

就連大白菜都完勝西紅柿（西紅柿的維生素C含量是14毫克/100克），想不到吧？

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07

2點判斷

維生素C每天要吃多少？

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》（2013版）的建議，推薦成年人每天攝入100 毫克維生素C，孕婦和哺乳期女性推薦吃得更多。

怎樣判斷自己吃沒吃夠？可以問問自己是否做到這2點：

1. 每天至少吃夠半斤水果 一斤蔬菜；

2. 每天吃上面排行榜中的1~2種水果蔬菜，或更多。

如果都做到了，基本就不太會缺乏維生素C。

資料來源：騰訊寶典

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