這世上最幸福的事，就是一邊吃花蚬子一邊看電視;而這世上最悲傷的事，就是一盤花蚬子擺在你的面前，你卻無法動筷子。那麼，花蚬子的宜忌人群有哪些呢?花蚬子怎麼吐沙子呢?
子怎麼吐沙子：
【方法一】
貝類有聞到鐵味就吐泥沙的習性。将花蚬子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花蚬子就會把泥沙吐出，一般2至3小時即可。
【方法二】
把花蚬子全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類會因為缺氧把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。但需要注意的是，菜油合适就可以了，不能加太多，以免花蚬子窒息死掉。
溫馨提示：花蚬子一定要選活的，這樣好去沙，而且更鮮美。如果花蚬子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響口感。
花蚬子怎麼做好吃：
一、辣炒花蚬子
材料：花蚬子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖适量
做法：
1、準備：花蚬子1kg，姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖适量;
2、熱鍋熱油，爆香姜絲、蒜米、辣椒絲、新鮮花椒、糖;
3、放入花蚬子大火迅速翻炒;
4、等花蚬子全部張口，立即裝盤就可以了。
二、冬瓜花蚬子湯
材料：冬瓜1000g，花蚬子400g，鹽适量，姜5片，小蔥2棵
做法：
1、将香蔥切段備用;姜切片;花蚬子提前2小時泡在鹽水中吐盡泥沙。
2、準備煮鍋，放入香蔥、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮開。
3、煮到花蚬子完全開口就可以了，然後撈出花蚬子備用。
4、煮鍋裡的姜片和香蔥也撈出來，剩下的湯就倒入大碗中靜置直至變清澈後待用。
5、用挖球器将冬瓜挖出一個一個球狀。
6、重新起鍋，将澄清的花蚬子湯慢慢倒入鍋中，底下的泥沙就不要一起倒進去了。
7、放入冬瓜球，加入食鹽，用中火煮熬冬瓜至半透明的模樣。
8、加入吐沙後的花蚬子肉，用大火煮開後關火，裝碗後撒一些蔥花即可。
花蚬子若處理不當，食用時口腔内便會“咔擦咔擦”，有如交響樂現場。下面就具體來看看花蚬子怎麼吐沙子以及花蚬子的宜忌人群吧！
【适宜人群】
總的來說，一般人群均可食用花蚬子。目黃、濕毒腳氣、消渴、以及疔瘡癰腫之人若食用花蚬子，大有裨益。
【禁忌人群】
花蚬子雖營養豐富，味道鮮美，但性大涼，平素脾胃虛寒、腎虛滑精者應忌食;寒性氣管炎者、風寒感冒患者也不适宜食用;女子月經來潮期間和婦人産後恢複期更應忌食。
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