牛肉最營養的吃法-tft每日頭條

牛肉最營養的吃法

健康更新时间:2025-02-05 09:07:12

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）1

使用廚具： 1、Fissler Maggic 20cm料理盆 2、山田工業所炒鍋 3、Zwilling Pure中片刀 4、Chun旬Premier6.5寸多用刀 5、Hasegawa 長谷川FRK砧闆

By 暗地夠美

用料

牛裡脊 250克
大蒜 5瓣
小米辣 2-4根
紫皮洋蔥 1/2顆
香菜 1小把
生抽 3湯匙
蚝油 1湯匙
黑胡椒适量
辣椒面 1湯匙
熟芝麻 1勺
醋 2-3湯匙
老抽 2/3湯匙
澱粉 1.5湯匙
橄榄油适量

做法步驟

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）2

1、牛肉切薄片、洋蔥切絲、香菜切段、小米椒切段、蒜切末

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）3

2、牛肉中放鹽1/3勺、生抽1勺（推薦龜甲萬丸大豆）、黑胡椒适量，抓拌均勻

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）4

3、放入澱粉1勺、橄榄油1勺，再次抓拌均勻，腌制十分鐘

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）5

4、牛肉冷水下鍋炒出血沫後撈出

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）6

5、料理盆底放入洋蔥香菜

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）7

6、蓋上來吃的牛肉，靜置放涼

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）8

7、碗中放蒜末、辣椒面、小米椒段和适量白芝麻，潑熱油後放2分鐘降溫

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）9

8、碗中加入蚝油1勺、生抽1勺、醋2勺，霍霍勻

牛肉最營養的吃法（冬天關注骨骼健康你需要這道涼拌牛肉）10

9、料汁倒入盆中，用右手抓勻即可

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