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莼菜的吃法

生活 更新时间:2024-12-18 13:52:57

莼菜的吃法?涼拌莼菜用料:莼菜,姜蒜末,鹽,生抽,醋,香油,剁椒,蔥花,下面我們就來說一說關于莼菜的吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

莼菜的吃法(莼菜有哪些做法)1

莼菜的吃法

涼拌莼菜

用料:莼菜,姜蒜末,鹽,生抽,醋,香油,剁椒,蔥花。

莼菜用清水沖洗兩次瀝幹水份,這一步一定要用漏勺才行,避免莼菜太滑溜走了。然後把洗淨的莼菜放入碗中,加入姜蒜末,鹽,生抽,醋,香油,剁椒,蔥花等調料充分拌勻。

芙蓉莼菜湯

用料:莼菜,雞蛋,鹽。

首先将莼菜洗幹淨,焯水。然後把焯過水的莼菜盛起濾幹待用。在鍋内加入清雞湯,燒開,加鹽調好味,放下莼菜後再燒開。最後将兩個雞蛋的蛋清打勻,倒進,用勺子滑開。簡單好喝的芙蓉莼菜湯就做好了。

鲈魚莼菜湯

用料:莼菜,鲈魚,姜絲,鹽,雞精。

把莼菜洗幹淨後,将莼菜放進燒開的水中5分鐘後撈起。然後把鲈魚切成一塊塊,放油鍋煎一下,味道更香哦。煎好後,加水、姜絲、莼菜一起燒。等到魚煮熟後,加入适量鹽、雞精調味就好了。

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