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鹹味兒芝麻餅幹怎麼做

生活 更新时间:2024-08-22 03:21:28

鹹味兒芝麻餅幹怎麼做?原料:黃油60g、淡奶油50g、低筋面粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗鹽4g、胡椒粉适量;,現在小編就來說說關于鹹味兒芝麻餅幹怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹹味兒芝麻餅幹怎麼做(鹹味兒芝麻餅幹的做法)1

鹹味兒芝麻餅幹怎麼做

原料:黃油60g、淡奶油50g、低筋面粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗鹽4g、胡椒粉适量;

黃油室溫軟化,淡奶油放置室溫溫度、低筋面粉過篩備用;

黃油攪打至乳霜狀,加入黑胡椒粉白胡椒粉,3g鹽攪打均勻;

分次加入淡奶油 4-5次每次确認攪打均勻後再加入;

加入熟的黑白芝麻,翻拌均勻;

加入過篩後的低粉,翻拌均勻;

揉合成面團,裝入保鮮袋,擀成長寬16cm 厚1cm的正方形,冷凍2小時;

切成2cm寬 8cm長的長條形 正好切18塊;撒鹽,放入預熱好的烤箱中 180°C中層,上下火25分鐘左右即可。

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