夏天清淡的菜譜家常菜-tft每日頭條

夏天清淡的菜譜家常菜

生活更新时间:2024-12-21 11:07:39

夏天清淡的菜譜家常菜?玉米汁浸豬肉松水豆腐：（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(約500克)　　作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁與肉碎同煮開後，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以，現在小編就來說說關于夏天清淡的菜譜家常菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

夏天清淡的菜譜家常菜

玉米汁浸豬肉松水豆腐：

（1）用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(約500克)。　　作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁與肉碎同煮開後，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。

（2）特點：芳香嫩滑，是一道簡易營養成分的夏季特色美食。

（3）教路：要掌肉碎握好玉米汁的濃砂漿稠度，太濃會膩口，過稀則産生不上汁。

芝麻油拌春筍：

（1）原材料春筍嫩尖250克，生抽10克，特制鹽2克家常菜肴，白砂糖2克，雞精2克，白醋少量，香色拉油50克。

（2）嫩春筍梳理後放到水中煮開，倒出制冷後，切割成滾料片預留。

（3）将筍絲放進鍋中，加少量水，放進鹽1克，燒開，倒出，控幹水，趁着熱加生抽、鹽、白砂糖、雞精、香色拉油，翻拌，擺盤，澆上鹵料。特性鮮鮮嫩脆爽口。

海菜拌豆腐：

（1）北豆腐1盒，發制海菜30克，皮蛋1個夏天菜式，香萊茸15克，白砂糖5克，雞精2克，紅辣椒油15克，香色拉油15克。

（2）發制海菜剁碎細茸，加少量涼白開水化掉，另用小盤子将蔥茸、香萊茸開水燙一下預留，皮蛋去殼，切割成綠豆尺寸的粒，水豆腐切割成大面積，用開水澆一下待涼用。

（3）将豆腐片排在瓷盤裡，撒上蔥茸、香萊茸、皮蛋、放進生抽、白砂糖、雞精、紅辣椒油、香色拉油就可以。

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