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豬肝不能和什麼一起吃

生活更新时间:2024-11-23 14:35:55

豬肝不能和什麼一起吃?豬肝與菜花相克，菜花纖維中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應,會降低人體對這些元素的吸收;另一方面，豬肝中的銅、鐵元素會使菜花中的維生素C氧化為脫氫抗壞血酸，而失去原來的功能，下面我們就來說一說關于豬肝不能和什麼一起吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

豬肝不能和什麼一起吃

豬肝與菜花相克，菜花纖維中的醛糖酸基與豬肝中的鐵、鋅等微量元素反應,會降低人體對這些元素的吸收;另一方面，豬肝中的銅、鐵元素會使菜花中的維生素C氧化為脫氫抗壞血酸，而失去原來的功能。

豬肝與豆芽相克，豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。

豬肝與野雞相克，野雞味酸微寒，能補中益氣，止瀉痢，除消渴;豬肝性溫，味甘苦，它們性味有溫寒之别。如二者同煮食,将不利于身體健康，甚至引起不良的生理效應。

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