蘿蔔燒豬血豆腐
我外婆就是着麼燒的,我爸爸和我媽媽也是這樣燒的,但是豆果裡都沒看到這個燒法
用料
制作步驟
1.先上主要兩樣食材。豬血和白蘿蔔,白蘿蔔對半切再切薄片。
2.豬血稍稍洗一洗切成方塊。
3.熱鍋熱油,小火煸香蒜末和姜絲。再放入蘿蔔片煸炒,擱剁辣椒。炒的半熟後擱鹽。
4.倒入豬血豆腐。
5.快炒兩下,就放水滾。喜歡吃嫩的就滾個5—10分鐘,喜歡吃老的,就一直滾到豬血成蜂窩狀,大約需要20分鐘。出鍋前放蔥段。
6.我這個就是老的豬血豆腐,都是蜂窩孔,因為我爸喜歡吃老的,但口感真是莫名奇妙~~粉粉的渣渣的。
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