凹子馍的做法和配方?主料:玉米面50g、面粉100g輔料:豆油适量、鹽适量、韭菜适量、酵母粉3g,我來為大家科普一下關于凹子馍的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:玉米面50g、面粉100g。
輔料:豆油适量、鹽适量、韭菜适量、酵母粉3g。
玉米面,面粉,酵母混合後用适量溫水拌成稠糊,靜置發酵。
發好的面糊放入切碎的韭菜和少許鹽,拌勻。
拌好面糊。電餅铛抹油加熱,用抹了油的圓形煎蛋模具做餅,面糊不要舀太多,因為是發面糊,煎制的過程中還會長個兒。
煎到兩面金黃即可。
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