說起花生,想必大家都不陌生,花生不僅可以當零食吃,飯桌上也經常能見到它的身影,你知道花生都有什麼好處嗎?花生中含有兒茶素和賴氨酸,這兩種成分是防止人體衰老的重要成分;此外,花生中的鋅元素可以激活人腦細胞,有益于延緩衰老,這也是花生被稱為“長壽果”的原因。
花生油中含大量亞油酸,能夠促進體内膽固醇的分解與排洩,有利于降低人體膽固醇,花生中含有的不飽和脂肪酸,也能有效降低人體的膽固醇,防止動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生衣有增加血小闆數量、抗纖維蛋白溶解作用,促進骨髓制造血小闆的功能,對多種出血性疾病,不但有止血作用,而且對人體造血功能有好處。一般情況下可以和花生一起食用,但如果你有凝血傾向、血液粘稠度高,就不建議食用了。
花生屬于高脂肪、高熱量、高纖維食物,可以增加飽腹感。很多人會說,花生脂肪含量那麼高,我要減肥是不是不能吃,其實并不是這樣,花生中的脂肪含量還達不到增加體重的程度,适量食用還能夠促進人體熱量的消耗,起到減肥的作用。陳賢義(高級記者)
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