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雨花茶是什麼茶

生活 更新时间:2024-12-28 10:36:41

雨花茶是什麼茶?南京雨花茶是南京的著名特産,屬綠茶類,其種植曆史最早可追溯到唐代,陸羽的《茶經》中便有記載,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一,今天小編就來聊一聊關于雨花茶是什麼茶?接下來我們就一起去研究一下吧!

雨花茶是什麼茶(雨花茶簡單介紹)1

雨花茶是什麼茶

南京雨花茶是南京的著名特産,屬綠茶類,其種植曆史最早可追溯到唐代,陸羽的《茶經》中便有記載,曾獲中國食品博覽會銀獎,是中國經典名茶,中國十大名茶之一。

南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,也是中國三針之一,是優質細嫩針狀春茶,當茶芽萌生至一芽三葉時,于清明前約十天開采直至清明,隻選一芽一葉芽葉,采下長度為2至3厘來的茶芽,殺青,揉撚,整形幹燥,塗烏柏油手炒,每鍋隻可炒250克茶。

雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。雨花茶沖上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉沖泡後茶色碧綠、清澈,香氣清幽,品飲一杯,沁人肺腑,齒頰留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品,有止渴、清神、消食、治喘、除煩去膩等功效。

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