草莓蛋糕做法?準備材料:低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓适量,今天小編就來聊一聊關于草莓蛋糕做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備材料:低筋面粉35克、牛奶20克、雞蛋1個、白砂糖20克、草莓适量。
首先做蛋清蛋黃分離。
蛋黃加入白砂糖攪拌均勻,再加入面粉繼續攪拌成蛋黃糊。
打發蛋清,持續打發直至出月鈎狀。
把打發好的蛋白倒入蛋黃糊,充分攪拌,均勻即可。
攪勻的面糊,震動幾下,目的是震出氣泡,将面糊裝入裱花袋。
擠在烤盤上,成為一個一個小圓片。180度烤2分鐘。
取蛋糕胚,中間擠上酸奶,放上幾顆草莓即成。
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