炎炎夏日常飲果汁，這12道果汁做法簡單特省事，清爽可口又解熱！

天氣越來越熱了，每次出門一趟，都能感覺到身上像火燒一樣，尤其是走一段路之後，全身都感覺汗涔涔的，黏黏膩膩的非常難受。這時候，就特别希望如果能待在空調屋裡就好了！手捧一杯冷飲，窩在沙發上，打開手機刷刷視頻，能在炎熱的夏天過這麼舒爽的日子，做夢都是香香甜甜的。

今天，給大家分享幾道在家就能做的果汁，做法簡單易學，香甜爽口入味，特别适合火熱熱的夏天。

蘇打橙汁

【材料】柳橙1個、蜂蜜10克、蘇打水100毫升

【做法】

• 橙子去皮後用果汁機榨汁；
• 将果汁和蜂蜜一起加冰攪拌至冰塊融化，加入蘇打水即可。

貼心小提示

挑選色澤金黃、果皮光滑、沒有斑點的果實，果實要飽滿有彈性，用手掂量時沉甸甸的。果實的味道越芬芳越好，要注意果蒂是否幹癟，幹癟的說明已經不新鮮。

橙味酸奶

【材料】橙子半個、低脂原味酸奶1瓶

【做法】

• 橙子洗淨，去皮，去籽，橙子肉剁成泥狀；
• 酸奶倒入杯中，加入橙肉，攪拌均勻即可。

蜜桃蘋果汁

【材料】水蜜桃1個、蘋果1個

【做法】

• 水蜜桃洗淨，去皮去核，蘋果洗淨，去皮去核；
• 将水蜜桃和蘋果一同放入果汁機中，加涼開水攪拌均勻即可。

貼心小提示

果頬要圓碩飽滿，縫合線雙邊果肉平整對稱，果實底色由綠轉乳白，呈現品種特有的色澤且有彈性，無擦傷、壓傷、裂核、裂果、蟲傷，果實有濃郁的香味，果蒂鮮綠沒有黴爛。

猕猴桃蘋果汁

【材料】猕猴桃2個、蘋果1個、蜂蜜15克

【做法】

• 猕猴桃去皮洗淨切塊；蘋果去皮、去核切成小塊；
• 将猕猴桃和蘋果放入果汁機中攪拌均勻即可。

貼心小提示

挑選個大、外表無斑點的猕猴桃為佳，可根據需要保存的時間，挑選果實的軟硬程度。一般比較生硬的果實是未完全成熟的，可以保存較長的時間，而比較軟的是已經熟透的猕猴桃，應該盡快食用。

草莓蜂蜜羹

【材料】草莓50克、蜂蜜30克

【做法】

• 草莓去柄洗淨，用果汁機攪拌成糊狀；
• 把草莓和蜂蜜一起放入碗中拌勻，加冷開水沖泡，放入冰箱冷藏10分鐘即可。

貼心小提示

外表沒有損傷，果實飽滿、顔色鮮豔有光澤者為佳。果蒂顔色翠綠的草莓一般都是比較新鮮的，果味濃烈的草莓比較甜。

雪梨醬

【材料】雪梨500克、白糖250克、瓊脂10克、檸檬酸15克

【做法】

• 雪梨洗淨，去皮去核，切成1厘米大小的丁；瓊脂用溫水泡軟洗淨；
• 在鍋中放入适量清水燒沸，加上梨丁、檸檬汁和白糖煮10分鐘，倒入瓊脂熬至溶化濃稠，撇去浮沫，倒入容器中，待冷卻後放入冰箱冰鎮一會兒即可。

櫻桃甜水

【材料】櫻桃1000克、白糖500克

【做法】

• 櫻桃洗淨去核；
• 将櫻桃放入鍋中用水煮20分鐘左右，放入白糖，熬3~5分鐘即可。

貼心小提示

在選購時不要選有破損以及色澤晦暗、發黴、幹癟脫水的果實，以防變質。好的櫻桃一般果粒大、果蒂新鮮、果實紅豔飽滿。

柚子汁

【材料】柚子100克、梨100克、冰糖适量

【做法】

• 柚子去皮取果肉，梨切塊；
• 将柚子、梨上鍋煮爛，加入冰糖調勻即可。

貼心小提示

首先看果型是否端正，不可隻挑選大個的；其次，柚子皮為黃色者說明果實已經成熟，而果皮呈淡綠色說明還未完全成熟；在手中掂量一下，果實有分量感說明柚子的水分含量充分，口感好。

菠蘿橙汁

【材料】菠蘿肉200克、蜂蜜15克

【做法】

• 将菠蘿肉加水煮沸，然後再用小火煮半小時左右，去渣留汁，用蜂蜜調飲即可。

貼心小提示

選擇外形圓胖、果實堅實且較重、有濃郁果香的果實。避免購買表皮暗沉、碰傷、幹癟或有腐敗氣味的菠蘿，這樣的菠蘿可能不新鮮。

冰糖西瓜

【材料】西瓜瓤1000克、冰糖35克

【做法】

• 将西瓜瓤和冰糖一起上鍋蒸隔水蒸1小時左右，待冷卻後即時可食用。

貼心小提示

一是看形狀，瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊、略為縮入；二是聽聲音，用指輕彈，聲音疲而濁，有近似打鼓的“蔔蔔”聲，又有震動的傳音，是成熟的标志；三是端重量，成熟的瓜肉細脆、組織松弛，體重則比生瓜輕些。

哈密瓜汁

【材料】哈密瓜500克

【做法】

• 哈密瓜洗淨去皮，切成小塊，用果汁機榨汁，加入适量清水即可。

貼心小提示

用鼻子嗅瓜，一般有香味的瓜成熟度比較好，無香味或香味淡薄的則成熟度較差，可放幾天再食用。瓜身堅實微軟表明成熟度适中，太硬則不熟，太軟則成熟過度。淺綠色瓜瓤口感較脆，金黃色瓜瓤發綿，白色瓜瓤則柔軟多汁。

楊桃汁

【材料】楊桃3個、鹽适量

【做法】

• 楊桃汁洗淨去皮、去核，用榨汁機榨出果汁；
• 将鹽加入果汁中，添加适量的清水即可。

貼心小提示

挑選果實碩大而飽滿、色澤金黃、果皮光滑、氣味清新、拿在手中有分量者，不要挑選太軟的楊桃，太軟的果實已經熟透，果肉變軟，口感不佳。

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