冰激淩粉做蛋糕-tft每日頭條

冰激淩粉做蛋糕

圖文更新时间:2025-02-07 15:50:33

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）1

進入秋季了，小朋友還要吃冰激淩雪糕,為了它的健康，所以,就給他做了這款冰激淩蛋糕.

By lxp幸福

用料

低筋面粉 70g
牛奶 50g
雞蛋 3個
細砂糖 60g
調和油 25g
白醋 3滴

做法步驟

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）2

1、将雞蛋的蛋白跟蛋黃分離，放入二個無油、無水的盆裡。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）3

2、将白糖、玉米油、牛奶加入蛋黃中拌勻，篩入低筋粉。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）4

3、上下翻攪拌均勻。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）5

4、蛋清裡加入3滴白醋，白糖分三次加入，将蛋白打發好。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）6

5、先将1/3的蛋白放入蛋黃糊中，上下翻攪拌均勻，再将攪拌好的蛋黃糊倒入蛋白中攪拌均勻。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）7

6、倒入模具中，把模具震幾下，将空氣排出，放入預熱好的烤箱裡，上下火溫度設定180度，時間為18分鐘，開始烤制。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）8

7、當烤箱發出“滴”聲響後，蛋糕就烤好了。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）9

8、蛋糕涼透後，切出需要的形狀，上面再淋上酸奶。

冰激淩粉做蛋糕（冰激淩蛋糕的做法）10

9、酸奶裡還加了巧克力碎，一款漂亮的冰激淩蛋糕就做好了。

小貼士

1、打發蛋白時加入白醋能使蛋白更容易被打發。 2、蛋糕烤出來一定記得要倒扣放涼。

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