堪比東京365面包店的巧克力脆脆珠面包來啦！ 柔軟的面包體包裹着濃郁的巧克力，口味很獨特，表面的脆脆珠讓原本松軟的面包增添了不一樣的口感，一款巧克力控千萬不能錯過的網紅面包！
By petrus柏翠電器 【豆果美食官方認證達人】
1、面包部分除黃油外所有材料放入廚師機攪拌桶。
2、裝上打面勾，一檔拌勻，轉四檔攪拌。
3、攪拌至擴展狀态。
4、加入室溫軟化的黃油。
5、一檔拌勻，轉四檔繼續攪拌至完全擴展狀态。
6、揉圓，放在溫度25-28度、濕度75%的環境下進行一次發酵，發到兩倍大。
7、平均分成6份，松馳15分鐘。
8、取一份擀長，底部壓薄。
9、從上向下卷好，收口位置滾動一下，讓其更貼合。
10、放在溫度35度、濕度80%的環境下發酵至兩倍大。
11、送入預熱好的烤箱，上下火175度烤18分鐘左右。
12、60克巧克力 60克淡奶油隔40度溫水融化，攪拌均勻成為巧克力甘納許。
13、135克淡奶油打發至出現明顯紋路。
14、把甘納許放入奶油中。
15、翻拌均勻，裝裱花袋。
16、面包晾涼，從中間切一刀，把巧克力奶油擠進去。
17、撒上巧克力脆脆珠，就可以吃了。
1、喜歡巧克力脆脆珠的可以多放； 2、烤箱溫度以及時間僅供參考，具體按照家裡烤箱的脾氣決定； 3、文章出自@非兒。
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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