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怎樣儲存大蒜不出芽

生活更新时间:2025-02-11 15:35:33

怎樣儲存大蒜不出芽?埋藏法，埋藏溝的寬度為1至1.5米大蒜埋藏後，不能随時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏，現在小編就來說說關于怎樣儲存大蒜不出芽?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎樣儲存大蒜不出芽

埋藏法，埋藏溝的寬度為1至1.5米。大蒜埋藏後，不能随時進行檢查，為避免在貯藏中的腐爛損失，應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏。

腌制法，家裡吃不完的的大蒜，可以做成醬油腌蒜、醬湯腌蒜、醋蒜，保質期可在一年以上。腌制了一年以上的大蒜，吃的時候會發現，完全沒有大蒜特有的臭味，顔色也變成了茶色，并且像荞頭一樣香氣十足，非常好吃。

挂藏法，大蒜收獲時，對準備挂藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，大蒜的外皮已幹。最後選擇大小一緻的50至100頭大蒜編辮，挂在陰涼通風遮雨的屋檐下，使其風幹貯存。

堆藏法，大蒜收獲後，去除散瓣、蟲蛀、帶有黴變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一周左右，再進行第二次放風。這樣反複進行兩次，使大蒜全部幹燥，然後轉移到室内通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐内，保持低濕涼爽的條件，并經常檢查。

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