無糖飲料真的好嗎?現在市場上有不少無糖飲料，很受消費者的歡迎，特别是年輕的消費者們，大家都認為這些無糖飲料既好喝，又健康時尚，可以随意喝但關于無糖飲料，多數消費者還是存在一定的誤區，沒有真正弄明白，我來為大家科普一下關于無糖飲料真的好嗎?以下内容希望對你有幫助!

無糖飲料真的好嗎

現在市場上有不少無糖飲料，很受消費者的歡迎，特别是年輕的消費者們，大家都認為這些無糖飲料既好喝，又健康時尚，可以随意喝。但關于無糖飲料，多數消費者還是存在一定的誤區，沒有真正弄明白。

根據中國《預包裝食品營養标簽通則》，食品中的單雙糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等）含量少于0.5g/100g(固體)或100ml(液體)，即可标注為“無糖食品”。無糖飲料不等同低熱量，尤其是含有蛋白質跟脂肪的植物蛋白類飲品(如核桃飲料等)，熱量并不低。

那麼無糖飲料的甜味又從哪來的？按照無糖食品的标準，一些飲料的确無糖，但是有甜味，之所以有甜味，是因為有一種“代糖”的物質，代替了糖分。代糖賦予食品甜味，但其提供的卡路裡含量卻遠遠低于傳統糖類，甚至可以達到無卡路裡。代糖按照其能否提供能量，大體分為營養性代糖和非營養性代糖兩類：營養性代糖（也稱為糖醇）和非營養性代糖。營養性代糖(也稱為糖醇)主要有：木糖醇、甘露醇、山梨醇、赤藓糖醇等。非營養性代糖主要有：天然代糖（甜菊糖、羅漢果甜苷、甘草甜素等）和人工甜味劑(阿斯巴甜、三氯蔗糖、安賽蜜)。

有研究顯示，長期攝入含有代糖的飲料更易誘發肥胖及2型糖尿病。注意是誘發，不是導緻。大家可能不願意相信這個現實，覺得既然無糖飲料真的隻有零卡路裡，為什麼會增加肥胖和糖尿病的風險？主要原因在于：

人工甜味劑會增進食欲和對甜食的渴望。當你喝無糖碳酸飲料的時候，舌頭感覺到了甜味，從而引發身體一系列反應，使身體處在準備接受和消化食物的狀态。但是消化道裡并沒有能量或者食物可以供消化吸收，于是導緻的結果就是喝了無糖碳酸飲料，由于體内分泌的各種生物信号，你會感覺到饑餓。這種饑餓的感覺會使你對其他含糖食物或者零食産生極大的興趣，最終攝入過量食物而導緻肥胖。

人工甜味劑可能會改變你原本健康的生活方式。人工甜味劑比常規的蔗糖要甜幾十倍，數百倍，當人體吃了這些甜味劑後，對于常規蔬菜，水果裡面的甜味，感覺到很乏味，比如感覺葡萄西瓜沒有以前那麼甜了。因此，對于含有天然甜味的水果蔬菜降低興趣，轉而選擇更多的加入人工甜味劑的食品或者加工食品。原本健康的生活方式會得到破壞，不健康食品的攝入會增多，從而增加肥胖和其他疾病的風險。

除了以上的問題外，有些代糖比如糖醇，小朋友和對糖醇比較敏感的人食用後可能會有脹氣、腸鳴、腹瀉的問題。同時，無糖飲料多添加食品添加劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉等防腐劑，以及多種人工色素和香精等，這些食用多了也對身體不利。還有些無糖飲料同時也是碳酸飲料，長期喝可能會影響鈣質的吸收，導緻骨質疏松。

由此可見，無糖飲料無論是對糖友、偏重的朋友，還是普通消費者都應該科學控制。最好的飲料還是白開水、淡茶水和礦泉水。

（武漢市中心醫院副主任醫師 牛力）

來源： 人民政協報

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!