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正宗青梅酒的制作方法

生活 更新时间:2024-08-01 01:10:28

正宗青梅酒的制作方法?把梅子先洗幹淨燒一鍋熱水,把梅子放入熱水中,要用筷子不停地轉動梅子,要均勻受熱,今天小編就來聊一聊關于正宗青梅酒的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

正宗青梅酒的制作方法(青梅酒的制作方法)1

正宗青梅酒的制作方法

把梅子先洗幹淨。

燒一鍋熱水,把梅子放入熱水中,要用筷子不停地轉動梅子,要均勻受熱。

直到梅子變色後,整個過程隻需要2分鐘,不适宜太長。

倒出瀝幹水份,這個過程也需要長時間哦。

梅子瀝幹水份後,用一個小碗倒入小許白酒,把梅子一個個放入碗中過一次酒(這個過程很重要,能夠把自來水撤底,雖然比較麻煩,但這個過程不能少)。

過酒後的梅子一個個放入瓶中,瓶子慢慢就滿了。

梅子放完後,再接着放入冰糖,一塊慢慢地放入,直到放完。

再加入5斤的白酒,白酒隻需加至九分滿,不适宜十成滿。

加上密封蓋,因為是玻璃得輕些,要加固。

半成品已經初步完成,想要喝酒還得再等上3個月。

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