炸雞翅怎麼做?主料:雞翅620g,配料:橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉、雞蛋1個,今天小編就來聊一聊關于炸雞翅怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:雞翅620g,配料:橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉、雞蛋1個。
雞翅洗淨,把雞翅用刀劃兩下。
将雞翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、雞粉,拌勻,腌制半天。
雞蛋打入盤子裡,拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盤子。
将腌制好的雞翅放入蛋液中滾一下。
随即放入粟米粉中均勻的裹粉,用手指輕輕壓一下雞翅,讓粟米粉附着在雞翅上。
電炸鍋洗淨,擦幹,通電,溫度設為180度,倒入适量的橄榄油。
将裹好的雞翅放到抖籃中,然後浸入油中。
蓋上鍋蓋,炸三分鐘。
揭蓋,撈起,放入盤子裡,讓雞翅稍微降溫,再放回油鍋裡炸到熟透,即可斷電。
将抖籃挂好,把油控一下。
盛到盤子裡,炸雞翅就可享用了。
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