夢華錄中的茶史-tft每日頭條

夢華錄中的茶史

生活更新时间:2024-09-30 03:25:34

最近熱播的《夢華錄》，将茶百戲這一非遺技藝也帶火了。由劉亦菲扮演的趙盼兒，在與東京城内的茶匠鬥茶時，竟然在茶湯中作畫！其行雲流水般的動作，賞心悅目的圖案，令不少網友大呼過瘾。不少網友評論說，這茶百戲就像是現代的咖啡拉花。那麼，茶百戲到底是什麼呢？今天我們就一起來探個究竟。

夢華錄中的茶史（夢華錄中的茶百戲）1

茶百戲，簡單來說就是将研膏茶放在茶碗中，然後往碗中不斷地注入熱水，直到茶水固形物在茶碗上層形成較厚濃的覆蓋膜後，再用茶匙加清水，在茶湯中勾畫出各種精美的圖案的一種技藝。正因這一獨特的技藝，茶百戲又被稱為水丹青、茶戲、分茶等，在2017年被列入福建非物質文化遺産。

夢華錄中的茶史（夢華錄中的茶百戲）2

茶百戲最先起源于唐代，到宋朝時由于宋徽宗及文人、大臣們的推崇，而發展到極緻。由此可見，我們的茶百戲比咖啡拉花的曆史要久遠得多。而且，茶百戲與咖啡拉花是有本質上的區别的。咖啡拉花是将牛奶加入咖啡中，是由兩種不同顔色的疊加所形成的圖案。而茶百戲則是用清水在茶湯表面幻變圖案，由于茶湯具有流動性，所以圖案最多隻能保持十幾分鐘。

夢華錄中的茶史（夢華錄中的茶百戲）3

茶百戲的出現及流行，不難看出古代人民豐富的創造力以及對生活雅趣的一種追求。不過，别看茶百戲最近上熱搜好似人人皆知，但其實從元清以後分茶就逐漸衰落，幾近失傳。幸好章志峰老師緻力于茶文化的研究，通過自己不斷的努力，使茶百戲這一技藝在現代得以重現，讓我們可以一飽眼福。茶百戲的流程非常繁複耗時，從一塊研膏茶開始，還要經過炙茶、碾茶、候湯、注湯、擊拂、分茶六道工序。在現代如此快節奏的生活中，大多數人都沒有閑時去學習、操練茶百戲這一技藝。能夠簡單、閑靜地喝口茶，就已經是一種享受了。雖然我們不能人人去學習去繼承茶百戲這一技藝，但通過這次的熱搜我們得以認識茶百戲這一獨特的傳統技藝，也相當于給它注入了一絲新生命力吧。

夢華錄中的茶史（夢華錄中的茶百戲）4

相信看完這篇文章，大家都知道茶百戲是什麼意思了。我國的茶文化曆史非常源遠流長，如果你也喜歡喝茶，不妨關注小編我們一起暢遊茶道世界~

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