你好，這是“約茶記”第123篇原創文章，我是茶小菓。
導語：衆所周知，中國茶據陳椽茶學系統劃分可分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶和青茶六類。原本，按照分類，茶品是可以一一歸類進去的！但作為茶界“特殊存在”——普洱茶，有人覺得該劃分為綠茶，而有人又覺得該劃分為黑茶？
個中原因，且聽一一講解：
一、普洱茶屬于什麼茶？有那些争議？
世人皆知，中國茶分為六大類這一科學分類方法，由茶學家陳椽（著有《制茶全書》、《茶葉通史》）在《茶葉分類理論與實踐》一書中所提出。
之後按照陳椽茶學系統劃分，很多茶界專家覺得“普洱茶屬于黑茶”。
近些年來，也有部分茶學家和專業人士認為，應該将普洱茶以生熟之分來歸類：普洱生茶歸為綠茶類；普洱熟茶歸為黑茶類。
而也有人認為，普洱茶應該獨立“分出來”，作為中國茶類的第七類茶品。
此些觀點的“突發性”，源于普洱茶的特殊性：具有生熟茶之分。這的确是六大茶類所不具備的！
二、普洱茶沒有統一定論，但能“尋”些根源
至今而言，普洱茶究竟該如何分類？依舊衆說紛纭，或許還将持續下去，沒有定論。
但從現行普洱茶國标定義（GB/T22111-2008）：（普洱茶）以地理标志保護範圍内的雲南大葉種曬青茶為原料，在地理标志保護範圍内，采用特定加工工藝制成，具有獨特品質的茶葉是普洱茶。
普洱茶細分下來，的确有着很多“門道”！或許，日後會逐漸出現一個較為令廣大群衆所接受的定義。
本文系“約茶記”原創文章，作者：茶小菓，觀點僅代表個人，圖片來源網絡（如需轉載請注明出處）【更多知識和故事持續更新，敬請關注】
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