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吃刺身的禁忌

生活 更新时间:2024-09-13 14:01:35

吃刺身的禁忌?老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃,如果吃到較為不新鮮的生魚片,輕則上吐下瀉腸胃炎,重則發高燒,抵抗力弱者,還可能引發敗血症,老年人更是不能常吃,如果要吃實在須挑選環境衛生較佳的店家,我來為大家講解一下關于吃刺身的禁忌?跟着小編一起來看一看吧!

吃刺身的禁忌(吃刺身的禁忌介紹)1

吃刺身的禁忌

老人、腸胃不好、抵抗力弱者少吃,如果吃到較為不新鮮的生魚片,輕則上吐下瀉腸胃炎,重則發高燒,抵抗力弱者,還可能引發敗血症,老年人更是不能常吃,如果要吃實在須挑選環境衛生較佳的店家。

嬰幼兒、孕婦少吃深海魚類,孕婦不合适吃深海魚類,像是旗魚、鲔魚等等,因食物鍊累積,重金屬量因此較多,恐影響胎兒腦部發育,此外,重金屬危害,嬰幼兒更是首當其沖。

淡水魚寄生蟲風險大,要少吃。淡水魚因淡水河較多寄生蟲,導緻淡水魚生魚片釀蟲蟲危機,尤其是鲑魚,有一部份時間須在淡水産卵,所以寄生蟲危害較大,應盡量少吃。

愛吃生魚片的民衆,最好控制在兩三禮拜吃一次即可,以免受到生菌、重金屬、寄生蟲、海水污染源的危害。

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