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洗花甲加醋的方法

生活更新时间:2024-08-17 23:19:11

清洗花甲，不用油不用醋，教你正确做法，隻需2步，吐沙幹淨快速

随着溫度的升高，燒烤攤上的人越來越多了，前段時間去的時候，還都是在室内吃的，現在去一看，在外面擺滿了桌子，吹着小風，吃着燒烤，再來幾盤花甲、田螺之類的，吃起來真過瘾。

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）1

花甲，很多人總是喜歡去外面吃，其實自己在家做更實惠，本身花甲的價格很便宜，到了大排檔、燒烤攤上，身價就翻了不止一倍。

自己買的話，一斤頂多5塊錢，多買上幾斤炒一炒，全家都能吃得痛快！

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）2

不過自己炒花甲，還是有一點需要注意的，那就是花甲的清洗，如果處理不得當的話，花甲中就很容易殘留沙子，吃起來影響口感。那麼清洗花甲，應該怎麼操作呢，用油還是用醋泡？都不對，教你正确做法，隻需2步，吐沙幹淨又快速。

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）3

【清洗花甲】

材料：花甲、食鹽、清水

1、買回來花甲之後，先準備一盆清水，往裡面倒入适量的食鹽，其他的調料都不需要放，把鹽水攪拌好。

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）4

2、我們接水的時候，最好用溫水，效果比普通冷水要好，水溫也不用太高，太高了花甲就直接被燙死了，大概30多度就行，微微有點溫度即可。緊接着就可以将花甲倒進去了，倒進去之後，用手攪動一會兒，接着靜置片刻。

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）5

3、大概浸泡半個小時左右，這樣泡好之後，其實裡面的沙子還沒有完全清洗徹底，因此我們需要再多做1步，我個人感覺這一步才是最關鍵的。準備一個帶蓋子的盒子，能夠把花甲全部裝進去才行，然後把花甲從鹽水中撈出來，放在盒子裡。

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）6

4、把盒子的蓋子蓋好，然後開始上下左右劇烈搖晃，相當于把花甲晃暈，這樣花甲就有嘔吐感了，就可以把裡面的沙子吐出來。一直不停搖晃，差不多5分鐘之後，把花甲放在清水中，多沖洗幾遍，就可以了！

洗花甲加醋的方法（清洗花甲不用油不用醋）7

烹饪妙招：

清洗花甲，不用油泡，不用醋泡，隻需2步就可以搞定了。第一步是用溫鹽水浸泡，泡半個小時到一個小時，第二步是把花甲放在盒子裡，劇烈搖晃5分鐘，最後清洗幹淨，即可拿來烹饪。

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