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鮮豆腐的儲藏方法

生活更新时间:2024-11-21 01:36:54

鮮豆腐的儲藏方法?冰箱保存法（1）将新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可想再保存久點的，可以将豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間，今天小編就來聊一聊關于鮮豆腐的儲藏方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮豆腐的儲藏方法

冰箱保存法。

（1）将新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏保存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再保存久點的，可以将豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。

（2）可以将豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以保存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。

小貼士：豆腐買回家後，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前取出并在4小時内制作，以保持新鮮。

鹽水保存法。

（1）将豆腐泡在鹽水裡，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。

（2）将豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右後撈出晾涼，放進事先燙洗過的可以完全密封的壇子裡，密封起來，放在陰涼通風處保存即可，可以保存十來天。

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