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鮮豆腐的儲藏方法

生活 更新时间:2024-08-07 07:20:01

鮮豆腐的儲藏方法?冰箱保存法(1)将新鮮的豆腐放入冰箱,進行低溫冷藏保存,存放時間不宜太長,兩天左右即可想再保存久點的,可以将豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏,可延長保質時間,今天小編就來聊一聊關于鮮豆腐的儲藏方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮮豆腐的儲藏方法(這兩種方法都很好)1

鮮豆腐的儲藏方法

冰箱保存法。

(1)将新鮮的豆腐放入冰箱,進行低溫冷藏保存,存放時間不宜太長,兩天左右即可。想再保存久點的,可以将豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏,可延長保質時間。

(2)可以将豆腐放入冷凍層,變成凍豆腐,要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以保存很久,但是會讓豆腐變得比較硬。

小貼士:豆腐買回家後,應立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹調前取出并在4小時内制作,以保持新鮮。

鹽水保存法。

(1)将豆腐泡在鹽水裡,放在陰涼通風處,每天勤換鹽水,可以減少微生物滋生,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間。

(2)将豆腐用35%的鹽水煮20分鐘左右後撈出晾涼,放進事先燙洗過的可以完全密封的壇子裡,密封起來,放在陰涼通風處保存即可,可以保存十來天。

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