導語：張文宏早餐建議：補充蛋白質是關鍵！常吃5種早餐，身體好少生病

蛋白質是人體中不可缺少的一種營養素，是生命的物質基礎，一旦體内缺少蛋白質，就會出現免疫力下降的情況，很容易生病。所以我們每天都要補充蛋白質，别不當回事！

一日三餐從早餐開始，既要吃飽也要吃好，張文宏教授早餐建議：補充蛋白質是關鍵！增強免疫力身體更健康。

到底做什麼早餐好呢？常吃這5種早餐，身體好少生病。快來看看這幾種早餐的具體做法，學會後經常換着吃。

一、菠菜玉米面餅

這款餅中用到了很多食材，其中雞蛋中含有優質蛋白，常吃可補充蛋白質。而且這款餅用粗糧制作，非常健康，不妨做出來嘗嘗。

制作步驟：

菠菜清洗幹淨，開水下鍋煮半分鐘，撈出後過涼水，再擠幹水分，切碎裝進碗中。

胡蘿蔔、火腿腸切成碎丁裝進碗中，加少許鹽攪拌均勻，再加兩個雞蛋攪拌均勻。

然後倒入适量玉米面，再加少許水，攪拌成面糊待用。

鍋内加油，倒入一勺面糊攤成圓形，小火煎一會兒，一面凝固後翻面，再将另一面煎好即可。

二、鳥巢餅

這款餅中用到了鹌鹑蛋，它含有豐富的蛋白質，比雞蛋中的蛋白質含量還要高出很多。搭配土豆絲胡蘿蔔絲做成鳥巢餅，既好看又好吃，還營養高。

制作步驟：

土豆、胡蘿蔔去皮洗淨，用擦絲工具擦成細絲，加少許鹽、十三香、花椒粉、雞精攪拌均勻，腌制幾分鐘。

再倒入适量面粉混合，讓土豆絲和胡蘿蔔絲間産生黏性就好了，不需要太多面粉。

平底鍋加适量油，放入一勺土豆絲胡蘿蔔絲，用筷子給中間弄個小洞，開小火後，再給邊緣整理好。

處理好後打入鹌鹑蛋，煎到一面定型，再快速翻面将另一面煎好。這個餅就做好了。

三、山藥百合奶羹

牛奶中富含優質蛋白，我們可以常給家裡備些純牛奶。不過一旦喝膩了，可以試試用牛奶做早餐，挺不錯的，這款山藥百合奶羹又簡單又營養美味。

制作步驟：

鐵棍山藥去皮洗淨，切成小段放進蒸鍋，大火蒸熟透。新鮮百合掰成小片，下鍋煮兩分鐘。

然後将山藥、百合、牛奶倒進破壁機，打成很細膩的狀态就可以了，沒有破壁機可以将食材壓碎，再倒入牛奶煮兩分鐘。

最後加入适量糖溶化，就可以食用了。

四、豆渣餅

黃豆中含有大量蛋白質，早上可以用黃豆做早餐。最常見的做法是打豆漿，那麼不妨将豆漿過濾一下，再用豆渣做餅，一邊喝豆漿一邊吃餅很享受。

制作步驟：

黃豆倒進破壁機，加入适量水打成豆漿，然後将豆渣過濾出來。

豆渣倒進大碗内，加少許鹽、五香粉攪拌均勻，再切少許韭菜或者别的蔬菜碎，打一個雞蛋攪拌均勻。

然後分次加面粉攪拌均勻，拌成比較黏糊的面糊即可。

平底鍋加油，燒熱後倒入少許面糊，攤成圓形，烙到兩面金黃，豆渣餅就做好了。

五、雞胸肉餅

雞胸肉中含有豐富的蛋白質，可以用它做各種早餐，比如雞肉卷餅、雞絲面等，這款雞胸肉餅制作簡單不費事，你可以試試。

制作步驟：

雞胸肉、西藍花、胡蘿蔔、玉米粒分别準備好洗淨，然後再将這些食材分别放進料理機打碎。

接着所有食材放在一個碗裡，放入少許鹽、胡椒粉、生抽、蚝油、雞蛋攪拌均勻。

再加少許面粉攪拌均勻。鍋内加油，取适量餡料放進鍋内，用勺子整理成圓形。

小火煎到兩面金黃即可，可以直接吃，也可以加餅吃。

以上五種早餐常吃補充蛋白質，增強免疫力少生病，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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