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姜絲皮蛋瘦肉粥怎麼做

生活更新时间:2025-02-11 19:35:12

姜絲皮蛋瘦肉粥怎麼做?大米半杯，皮蛋1個，瘦肉80克，蔥2根，姜絲少許，鹽适量，油适量，料酒适量，今天小編就來說說關于姜絲皮蛋瘦肉粥怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

姜絲皮蛋瘦肉粥怎麼做

大米半杯，皮蛋1個，瘦肉80克，蔥2根，姜絲少許，鹽适量，油适量，料酒适量。

大米淘洗後加少許鹽油拌勻腌10分鐘。

鍋中加水3碗燒開，倒入大米煮粥，約30分鐘，煮的過程中要間或攪拌一下以免糊底也更好出米油。

瘦肉切絲，加适量鹽、油、料酒拌勻腌10分鐘。

皮蛋切小丁，蔥切碎。

粥煮至差不多到需要的稠度時，加入皮蛋、瘦肉絲、姜絲和大半的蔥花，再煮10分鐘

最後稠度合适時加鹽調味即可。

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