tft每日頭條

 > 生活

 > 筋餅的和面方法

筋餅的和面方法

生活 更新时间:2024-11-26 00:58:11

筋餅的和面方法?材料:中筋面粉250克,沸水200克,鹽1小勺,色拉油适量,接下來我們就來聊聊關于筋餅的和面方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

筋餅的和面方法(筋餅怎麼和面)1

筋餅的和面方法

材料:中筋面粉250克,沸水200克,鹽1小勺,色拉油适量。

面粉與鹽倒進面盆拌勻。

沖入沸水,邊沖邊用筷子攪拌成絮狀。

待面絮稍涼,揉成面團,醒20分鐘。

面闆撒幹面,将醒好的面團揉成光滑的面團。

搓成長條。

揪成等大的16個小劑子。

将小劑子用手心按壓扁。

每個小劑子都擀成大約10厘米左右的圓皮,上面均勻刷一層油。

依此摞上8個圓皮,最上面一層不必刷油。

将摞好的餅用手心均勻按壓幾下。

然後擀成薄餅,注意要兩面擀,保持兩面餅的大小一緻,薄厚一緻。

電餅铛提前加熱,刷一層油,将餅放入煎制。

約1分鐘,将餅翻過來烙另一面。

然後将最上面已經變成金黃色的那張餅皮輕輕揭下來。

卷成卷,放入平盤内,上蓋一塊布,避免餅皮變幹。

依此将所有的餅全部煎熟,卷成卷,大功告成。

用餅卷上喜歡的菜啊,肉絲啊,抹上醬,開始享用美味筋餅卷菜吧!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved