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河蚌的家常做法

生活 更新时间:2024-12-03 02:25:46

河蚌的家常做法?紅燒河蚌的做法:主料河蚌500g 調料姜10g 蒜10g 料酒10ml 生抽10ml 老抽10ml 元貞糖10g 柿子椒5g,接下來我們就來聊聊關于河蚌的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

河蚌的家常做法(看了就學會)1

河蚌的家常做法

紅燒河蚌的做法:主料河蚌500g 調料姜10g 蒜10g 料酒10ml 生抽10ml 老抽10ml 元貞糖10g 柿子椒5g。

把河蚌放在清水裡洗幹淨,拉去泥腸。

然後把洗幹淨的河蚌放進高壓鍋壓十分鐘,然後保壓5分鐘。

把壓過的河蚌從高壓鍋裡取出,再用清水洗一下,把河蚌瀝幹水分切成小塊

起油鍋,倒入生姜和大蒜、辣椒。

加入河蚌翻炒。

翻炒至河蚌吸收了油份,轉色。

加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火燒五分鐘後轉為小火燒十五分鐘。

加入蔥花即要起鍋了。

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