娘家肉餅的做法?主料:面粉250g、豬肉200g、鹹菜100g、油适量、生抽适量、綠豆芽适量、蝦皮适量、胡椒粉适量,我來為大家講解一下關于娘家肉餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!
主料:面粉250g、豬肉200g、鹹菜100g、油适量、生抽适量、綠豆芽适量、蝦皮适量、胡椒粉适量。
豬肉洗淨剁碎,不用太細。
鹹菜洗淨瀝水。
熱油鍋,下豬肉翻炒。
加鹹菜翻炒均勻。
加綠豆芽翻炒均勻,加适量生抽翻炒均勻,加胡椒粉翻勻,出鍋,再加點蝦皮拌勻成餡料備用。鹹
面粉加适量清水和成光滑的面團。
将面團揉成長條,再切均勻的段。
将每段都擀成圓形的餅皮,餅皮要中間厚四周薄,取一塊餅皮于手心,夾入餡料。
像包包子一樣收口,再用擀面杖輕輕擀平。
平底鍋加油燒熱,碼入餅餅,小火煎制,至雙面都金黃色,這時出鍋就是外皮酥脆的口感,待水幹後再出鍋,味道也很不錯。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!