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娘家肉餅的做法

生活 更新时间:2024-08-31 09:28:30

娘家肉餅的做法?主料:面粉250g、豬肉200g、鹹菜100g、油适量、生抽适量、綠豆芽适量、蝦皮适量、胡椒粉适量,我來為大家講解一下關于娘家肉餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!

娘家肉餅的做法(娘家肉餅怎麼做)1

娘家肉餅的做法

主料:面粉250g、豬肉200g、鹹菜100g、油适量、生抽适量、綠豆芽适量、蝦皮适量、胡椒粉适量。

豬肉洗淨剁碎,不用太細。

鹹菜洗淨瀝水。

熱油鍋,下豬肉翻炒。

加鹹菜翻炒均勻。

加綠豆芽翻炒均勻,加适量生抽翻炒均勻,加胡椒粉翻勻,出鍋,再加點蝦皮拌勻成餡料備用。鹹

面粉加适量清水和成光滑的面團。

将面團揉成長條,再切均勻的段。

将每段都擀成圓形的餅皮,餅皮要中間厚四周薄,取一塊餅皮于手心,夾入餡料。

像包包子一樣收口,再用擀面杖輕輕擀平。

平底鍋加油燒熱,碼入餅餅,小火煎制,至雙面都金黃色,這時出鍋就是外皮酥脆的口感,待水幹後再出鍋,味道也很不錯。

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