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土豆炖鴨肉

美食更新时间:2024-09-16 04:56:39

土豆炖鴨肉?主料：鴨子半隻、土豆、胡蘿蔔輔料：蔥、姜、香菜調料：料酒、鹽、糖、老抽、十三香，今天小編就來說說關于土豆炖鴨肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

土豆炖鴨肉

主料：鴨子半隻、土豆、胡蘿蔔。輔料：蔥、姜、香菜。調料：料酒、鹽、糖、老抽、十三香。

鴨子斬成小塊、土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊、蔥姜切好。

燒開水，進行焯水。然後，放入涼水，沖淨表面，控出水分。

鍋中燒油，放入姜片，煸香。

放入鴨肉翻炒。

放入蔥，進行調味：放入适量的鹽、十三香、料酒、老抽

顔色上好以後，轉入高壓鍋，放入适量的水。炖至15分鐘。

放氣後，再把土豆和胡蘿蔔放入，再壓制6-7分鐘。

出鍋時，撒上少許香菜即可。

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