怎樣做竹荪最好吃-tft每日頭條

怎樣做竹荪最好吃

圖文更新时间:2025-02-24 23:35:49

#美食戰疫# 愛吃竹荪的我，平時都是用來煲湯炖湯，今天心血來潮做了竹荪的另一種吃法——釀竹荪，感覺也是非常的新鮮，或者在配上蝦仁等海味，就真是真正的山珍海味啦

如果家裡有挑食不吃肉的寶寶，可以試試釀竹荪，肉餡裡面可以加入寶寶愛吃的小菜或者蝦仁也是不錯的選擇哦~~

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）1

【準備食材】

竹荪30g、鮮肉200g、紅薯澱粉20g、什錦菜适量（玉米、胡蘿蔔、青筍)、小蔥适量、食用鹽、花椒面、姜末、老抽、料酒

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）2

【做法步驟】

1.竹荪冷水浸泡40分鐘-1小時

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）3

2.将泡好的竹荪進行清洗。（裙長杆大）

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）4

3.切段竹荪杆和裙

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4.把竹荪裙切碎和餡備用

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）6

5.鮮肉剁成餡兒裝入碗中，分别加入竹荪裙碎（也可以加入香菇.蝦仁等）、姜末少許、紅薯澱粉、适量鹽、花椒面順時針攪勻備用。

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）7

6.将竹荪杆切至适合長短。

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7.将攪拌好的肉餡灌入竹荪杆中......

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）9

8.一次做好，裝盤

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9.鍋中水燒開，竹荪上鍋蒸30分鐘左右

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10.此時我們另一邊調芡汁。芡汁：澱粉1勺、清水半碗、醬油适量、食、花椒面攪勻

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）12

11.鍋中少量油燒熱，下什錦菜清炒一會

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12.加入調好的芡汁，煮開即可出鍋

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怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）15

13.端上蒸好的釀竹荪，澆汁，撒上适量蔥花，一道新鮮釀竹荪就完成啦|

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）16

來一口，滿滿的竹荪鮮香，連裡面的肉餡也是滿滿的竹荪鮮味~~~~

怎樣做竹荪最好吃（竹荪這樣做着吃）17

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