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魚膠是什麼魚的哪個部位

生活 更新时间:2024-11-29 04:52:53

魚膠是什麼魚的哪個部位?魚膠就是魚的魚鳔的幹制品,也就是俗稱的魚泡泡,是魚類用來調整下沉和上浮的輔助呼吸器官,任何魚的魚鳔幹制品都叫做魚膠,我來為大家科普一下關于魚膠是什麼魚的哪個部位?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

魚膠是什麼魚的哪個部位(魚膠的簡介)1

魚膠是什麼魚的哪個部位

魚膠就是魚的魚鳔的幹制品,也就是俗稱的魚泡泡,是魚類用來調整下沉和上浮的輔助呼吸器官,任何魚的魚鳔幹制品都叫做魚膠。

因為魚鳔富含膠質所以叫做魚膠,又名魚肚、花膠,它的膠原蛋白含量很高,還含有其他有利于人體健康的微量元素,具有很高的營養價值。

魚膠一般與燕窩、魚翅齊名,是八珍之一,也有海洋人參的美譽,其中金錢鳌魚膠被譽為魚膠之王。魚膠一般在魚肚子的位置,它的産量很低,大概十斤才可以産出一兩膠。

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