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有什麼安神助眠的水果

生活更新时间:2024-12-14 17:55:50

桂圓又被稱為龍眼，是“華南四大珍果”之一，自古就受人們喜愛。李時珍雲：“龍眼大補”，它能在疏肝理氣的同時養血安神，做到氣血雙補。

從現代營養學角度來說，桂圓又富含蛋白質、氨基酸、多糖、膳食纖維、維生素和各種微量元素，有緩解缺鐵性貧血、輔助防止血管動脈硬化、提高免疫力、延緩衰老的作用。

桂圓曬幹之後補心血、益脾胃、安神益智的作用會更佳，那麼該如何挑選桂圓幹呢？

①看

好的桂圓幹果殼飽滿光滑無凹陷，且個頭均勻，果肉呈現棕褐色。

②聞

優質桂圓幹打開後，有果肉的自然甜香，如果聞到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏過。

③搖

好的桂圓幹拿起來搖一搖，沒聲響也不怎麼晃動，說明桂肉較飽滿，且果殼一壓就碎。如果果肉幹癟且果殼潮濕不易碎，可能是劣質桂圓或者未保存好受潮了。

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）1

挑選好了，就跟着廚幺妹用桂圓搭配牛肉給大家做一道美味吧~

主要食材

牛肉，龍眼幹，土豆

烹調步驟

①處理牛肉

牛肉切片加入料酒、生抽、蚝油、白糖、食鹽、雞蛋清、澱粉，抓拌均勻腌制片刻。

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）2

② 土豆焯水

土豆切條，下鍋加入食鹽焯至十五秒出鍋備用。鍋内少油，下入土豆條煸炒，加少許鹽入味。

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）3

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）4

③ 煸炒

鍋裡少許底油，牛肉下鍋快速滑炒至斷生出鍋備用。

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）5

④調味

另起一鍋，放入蔥姜蒜炒香，下入牛肉，加入料酒，生抽，蚝油、老抽調味後，下入土豆條、洋蔥青紅菜椒翻炒，少許香油增香。

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）6

⑤ 出鍋

最後放入龍眼幹，加入少量清水煸炒後出鍋即可！

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）7

有什麼安神助眠的水果（這種水果曬幹後）8

來源：重慶衛視

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