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鮑魚真的那麼有營養嗎

生活 更新时间:2024-12-23 20:21:09

鮑魚,為單殼貝類,屬海洋軟體動物。

鮑魚真的那麼有營養嗎(鮑魚真的大補嗎)1

從營養角度看,鮑魚的價值并不很突出。營養成分分析,每100g中含蛋白質 12.6g,并不比黃魚多,與田螺相近。

鮑魚真的那麼有營養嗎(鮑魚真的大補嗎)2

維生素A和維生素E的含量較高,但B族維生素含量不高;鈣、鈉、鐵、鋅、硒的含量較高,但鋅的含量不如田螺,硒含量大不如大黃魚。

鮑魚自古被人們視為“海味之極品”。但是從營養素含量與其他水産動物比較,有高有低,所以大家大可不必花比較高的價格來買鮑魚補充營養。

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