新鮮海膽制作方法?食材:海膽3個、雞蛋1個先将買來的海膽處理一下,将有口的部分用剪刀剪開一個圓口,去除内髒部分,還有黑色的膜,注意不要用清水沖洗,最好用海水沖洗,沒有可以用淡鹽水沖洗一下,我來為大家科普一下關于新鮮海膽制作方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:海膽3個、雞蛋1個。
先将買來的海膽處理一下,将有口的部分用剪刀剪開一個圓口,去除内髒部分,還有黑色的膜,注意不要用清水沖洗,最好用海水沖洗,沒有可以用淡鹽水沖洗一下。
打一個雞蛋,雞蛋攪勻。
将海膽肉取出,攪拌到雞蛋一起。
海膽殼處理幹淨,備用。
将蛋液分倒入海膽殼裡。
鍋裡添适量清水。
放上籠屜,大火燒開水,再放上海膽,蓋好蓋,蒸大約4-5分鐘。
美味的海膽蒸蛋出鍋了,很鮮美。
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