醬眉豆的做法竅門?幹眉豆準備加清水浸泡4小時,我來為大家科普一下關于醬眉豆的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!
幹眉豆準備。
加清水浸泡4小時。
泡發好的眉豆,挑出壞豆。
香料準備。生姜切末。
鍋中注入油,下香料,姜末。
炒至辣椒變暗紅色時,下泡發的眉豆。
翻炒約5分鐘。
加熱水沒過食材,調入生抽。
加老抽。
加蒸魚豉油。
加五香粉。
加精鹽。
大火燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋,焖煮20分鐘。
加雞粉。
大火收汁,出鍋裝盤就可享用啦。
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