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幹煎大蝦做法

生活 更新时间:2025-01-11 22:58:05

幹煎大蝦做法?材料:對蝦450克,精鹽7克,雞蛋适量,面粉少許,胡椒粉依據口味添加,料酒20克,油200克,我來為大家科普一下關于幹煎大蝦做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

幹煎大蝦做法(幹煎大蝦的做法是什麼)1

幹煎大蝦做法

材料:對蝦450克,精鹽7克,雞蛋适量,面粉少許,胡椒粉依據口味添加,料酒20克,油200克。

大蝦剪去蝦須,留頭和尾部,剝去蝦皮,挑除沙線,沖洗幹淨;将雞蛋打散,取出适量面粉備用。

然後将處理幹淨的蝦從背部片開,使腹部相連,斬斷筋,輕輕拍平,平鋪在盤中,加鹽,胡椒粉,料酒腌漬入味。

将大蝦沾勻幹面粉,挂勻蛋液,下油鍋煎至兩面金黃,出鍋裝盤,撒上椒鹽即可食用。

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