怎麼烤鲅魚好吃?鲅魚去内髒去頭,清洗幹淨 将魚順魚肚子一切兩半,不要切段 ,我來為大家科普一下關于怎麼烤鲅魚好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鲅魚去内髒去頭,清洗幹淨。
将魚順魚肚子一切兩半,不要切段。
蔥切蔥花,蒜切片,姜切片,準備好花椒大料。
将白糖、鹽、醬油、醋、料酒混合攪勻。
将魚放入盤中,放上所有調味料。
腌漬至少兩個小時以上,時間越長越入味,中途勤翻面。
将烤盤鋪上錫紙,刷一層油,再在魚上面刷點油。
烤箱預熱,放入烤盤200度烤十分左右。
取出烤盤,将魚移到烤架上,撒上孜然粉。
再放到烤箱内烤10分左右。
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