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驢打滾外面裹的是什麼粉

生活更新时间:2025-02-24 17:24:54

驢打滾外面裹的是什麼粉?驢打滾最表面粉狀物質是黃豆粉，下面我們就來說一說關于驢打滾外面裹的是什麼粉?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

驢打滾外面裹的是什麼粉

驢打滾最表面粉狀物質是黃豆粉。

驢打滾是老北京地區的一道傳統名小吃，主要是于糯米粉、紅豆沙以及黃豆粉制成，它的口感非常順滑，外表呈黃色，因為其香甜粘軟的特點受到很多人的喜愛。

食材：糯米500克，豆沙250克，紅棗6-8粒，水适量，桂花醬1大匙，沙拉油1大匙，花生粉半杯，黃豆粉半杯。

将紅棗洗淨放入熱水中泡發；

糯米洗淨後與紅棗一起放入電飯鍋中加水煮熟；

将黃豆粉倒入鍋中，小火炒熟待用；

将做好的糯米粉取出，取出紅棗，放入桂花醬拌勻；

将拌好的飯放入保鮮袋總加入沙拉油，搓勻，制成大的糯米團後擀扁；

将豆沙搓成條狀然後放在糯米中裹上，包成條狀；

将裹好的長飯團切成5裡面左右的小段；

将花生粉和炒熟的黃豆粉混合，吃時裹上粉即可。

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