西紅柿炖鲅魚怎麼做最好吃?主料:鲅魚适量、西紅柿适量 輔料:姜絲适量、蔥花适量 ,今天小編就來說說關于西紅柿炖鲅魚怎麼做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:鲅魚适量、西紅柿适量。
輔料:姜絲适量、蔥花适量。
配料:花生油适量、花椒酒适量、白糖适量、鹽适量。
西紅柿去皮後切成塊。
将鲅魚切塊。
鍋中倒油,鲅魚入油鍋煎。
兩面煎至肉質發白後盛出。
鍋中倒油,放西紅柿炒。
炒出汁後将西紅柿盛出。
7鍋中再倒一點油,放入姜絲炒一下。
然後放入煎好的鲅魚炒。
倒入水,水沒過魚,蓋蓋子。
開鍋後,放入料酒,少量白糖、鹽,加入西紅柿炖10分鐘,出鍋時撒上蔥花即可。
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