上一次分享了木須肉的叫法來曆,以及做法,其實這道菜有點像魚香肉絲,許多地方的做法截然不同,今天分享的是濟南地方的做法,愛吃炒土豆絲的同學請注意,前方高能出沒!
制作方法 :
1、 準備土豆絲、肉絲、木耳、香菜段、蔥花、蒜片适量,雞蛋一個。
2、 雞蛋打碎放入碗中備用。
3、 炒鍋放少許油加熱,放入雞蛋煎熟後撈出備用。
4、 鍋内留少許油,放入肉絲炒至變色。
5、 然後放入蔥花炒香。
6、 放入一點甜面醬。
7、 放入土豆絲翻炒一下。
8、 放入适量鹽進行調味。
9、 放入味精。
10、 放入木耳。
11、 放入香菜段。
12、 最後放入煎好的雞蛋,翻炒均勻出鍋盛盤即可。
哪種版本我都喜歡,隻要好吃就行,你呢?
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