By 甜燕mi語
1、牛奶和淡奶油加熱微沸狀态離火
2、全蛋加細砂糖打散
3、牛奶液降至60度,緩慢倒入,一邊倒一邊攪拌
4、過篩蛋奶液
5、烤盤加入一半高的熱水
6、預熱好的烤箱160度烤15分鐘
7、轉200度烤5到10分鐘,上色即可
8、出爐
9、柔嫩細滑
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