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番茄炖老豆腐圖解

生活 更新时间:2025-05-14 22:19:32

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)1

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)2

西紅柿炖豆腐作為一道家常菜,制作簡單,顔色亮麗,既營養美味,又酸爽适口,值得一薦!

制作等級:初級

食材:番茄、豆腐、雞蛋、香菇、香菜等

制作步驟如下:

1.老豆腐一塊,西紅柿一個,雞蛋一枚;豆腐洗淨切小方塊;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)3

2.切好的豆腐在開水裡焯一下,撈出過涼;焯水之後的豆腐去除了豆腥氣,還不容易碎,口感還好;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)4

3.西紅柿、香菇洗淨也分别焯水;西紅柿去皮切小塊;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)5

4.香菇切片,兩根蘆筍切段;香菜洗淨切碎;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)6

5.雞蛋打散在油裡炒熟;之後下入西紅柿丁;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)7

6.翻炒均勻之後倒入豆腐,加清水适量;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)8

7.加香菇和蘆筍,加食鹽、胡椒粉、生抽、五香粉,中小火炖煮五六分鐘;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)9

8.待湯汁濃稠,豆腐充分入味時候放雞精即可出鍋;最後點綴香菜碎;

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)10

9.亦湯亦菜,酸爽适口,營養美味!

番茄炖老豆腐圖解(顔值爆表的西紅柿炖豆腐)11

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