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菌把怎麼做好吃

美食更新时间:2025-03-10 14:16:12

菌把怎麼做好吃?青椒洗淨後，弄成小塊大蒜切末備用，下面我們就來聊聊關于菌把怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

菌把怎麼做好吃

青椒洗淨後，弄成小塊。大蒜切末備用。

鴨肫洗淨放入電飯鍋中，加黃酒、姜片和水煮開5分鐘，然後切斷電源焖1小時。

把鴨肫撈出洗淨後切片。

鍋中油溫8分熱時，将鴨肫、青椒和蒜末一起放入鍋中大火煸炒，然後放鹽、生抽(放一點點即可，增加菜的鮮度)。

如果喜歡吃軟點的青椒那就多炒一會，可以放少許水，避免燒焦。

民間俗稱習慣将鴨肫叫鴨菌，鴨肫即鴨胃、鴨胗，鴨的肌胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳肴珍品。鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。

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