玉蘭花 春天開

一朵一朵大又白

玉蘭花 真奇怪

葉子後長花先開

它講到的就是非常常見的玉蘭花

原産于中國中部各省，現北京及黃河流域以南均有栽培。

木蘭科玉蘭亞屬，落葉喬木。

花白色到淡紫紅色，大型、芳香，花冠杯狀，花先開放，葉子後長，花期10天左右。

中國著名的花木，南方早春重要的觀花樹木。

上海市市花。玉蘭花外形極像蓮花，盛開時，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價值；為美化庭院之理想花型。

成分：玉蘭花含有揮發油，其中主要為檸檬醛、丁香油酸等，還含有木蘭花堿、生物堿、望春花素、癸酸、蘆丁、油酸、維生素A等成分，具有一定的藥用價值。

性味：辛、溫

歸經：入肺、腎二經

功效：玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。促進新陳代謝,美白肌膚。使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩，延緩衰老。抑制細菌生長、消腫止痛、活血、改善敏感之肌膚、通鼻竅,改善頭痛流涕,調整精神,平撫沮喪、消除疲勞。具有和氣、消痰、益肺之功效，加蜂蜜尤佳。适宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。

玉蘭花的作用

1、美容美顔：玉蘭花可以消痰、益肺、和氣。促進新陳代謝，美白肌膚，使面色紅潤,容光煥發,皮膚光滑細膩,延緩衰老。

2、觀賞價值:玉蘭是大氣污染地區很好的防污染綠化樹種。 玉蘭花外形極像蓮花，盛開時，花瓣展向四方，使庭院青白片片，白光耀眼，具有很高的觀賞價值;再加上清香陣陣，沁人心脾，實為美化庭院之理想花開。

3、消痰，益肺功效：玉蘭花茶花茶香氣濃烈持久，有和氣、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。玉蘭花茶香氣鮮濃持久，滋味醇厚，湯色黃明;具有和氣、消痰、益肺之功效。

4、預防疾病：玉蘭花茶适宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者等，它能有效降低患者的發病率。

5、預防感冒：抑制細菌生長，消腫止痛,活血，改善敏感之肌膚、改善頭痛流涕、 調整精神、平撫沮喪、消除疲勞。

6、綠化作用：在氣溫較高的南方，12月至翌年1月即可開花。白玉蘭對有害氣體的抗性較強。如将此花栽在有二氧化硫和氯氣污染的工廠中，具有一定的抗性和吸硫的能力。用二氧化硫進行人工熏煙，1公斤幹葉可吸硫1.6克以上。因此，玉蘭是大氣污染地區很好的防污染綠化樹種。

7、食用價值：以白玉蘭花瓣、面粉、白糖調味拌和，入油鍋煎後，則成一道香嫩的美食點心。若将粳米放鍋内加水煮至粥将成，投入适量玉蘭花瓣、山楂、蜂蜜稍煮為粥，食之酸甜适口，輕身明目。若将玉蘭花瓣洗淨控幹水分，同等量白糖揉搓，裝入瓶内封口，可作各種保健甜食餡或蒸糕的配料。所以白玉蘭的食用價值是挺高的。

【玉蘭花蜂蜜茶】

做法

1、将玉蘭花瓣拆開，洗淨，在清水中加入半茶匙的鹽，将花瓣浸泡片刻;

2、将洗淨的玉蘭花瓣瀝幹水分，放入茶壺中;

3、在壺中注入足夠多的開水，加蓋泡20分鐘;

4、根據口味加入适量的蜂蜜或者糖即可飲用。

【辣味玉蘭】

做法

1、備玉蘭，尖椒;

2、熱鍋加油，入玉蘭片;

3、炒至玉蘭片微有幹香味;

4、加入尖椒炒至出味;

5、加入适量細鹽調味;

6、再加入适量清水，拌炒至湯汁收即可;

7、關火，加入适量雞粉即可出鍋食用了。

【玉蘭花蛋羹】

做法

用玉蘭花瓣與雞蛋一起調開後，加白糖、葡萄幹、西洋參片及枸杞子上鍋蒸羹，營養豐富。

【玉蘭花素什錦】

做法

用芹菜稈、冬瓜條、豆腐幹加入玉蘭花，放入味精、白糖，加些米醋混合攪拌，清香可口。

【香炸玉蘭花】

做法

1. 尋摸幾片玉蘭花瓣回來，能耐好的上樹摘也行，我舍不得破壞樹，所以是在地上撿的長得比較好看的花瓣

2. 花瓣洗淨瀝水，我順便把黑黑的花瓣尾巴也剪掉了，具體看個人嘛

3. 瀝幹同時調面糊糊，首先打一個雞蛋【花瓣多的要調節糊糊的量哈】

4. 倒入半量杯面粉，我家面粉自帶量杯的啦，沒有量杯的話...看下面嗷

5. 沒有量杯的話，加入的面粉和雞蛋混在一起能變成這樣就可以啦，感覺體積差不多是1：1的樣子

6. 面坨坨加水攪成面糊糊，同時燒油，七八成熱就行了，之後轉中火哈

7. 玉蘭花裹上面糊放進鍋裡炸到兩面變色就可以了，炸的過程能見證村裡窈窕一隻花是如何變成隔壁胖二傻的【就是會漲開來啦】

8. 炸好擺盤，一勺蜂蜜舀進食品袋裡，剪一個很小的口，然後把蜂蜜擠到玉蘭花上

9. 再往盤中間擺一朵桃花，香甜芬芳的香炸玉蘭花就可以吃啦！

10. 成品！

11. 桃花也很美！

12. 被吃掉啦～

玉蘭花的注意事項

1、吃玉蘭花時最好不要吃辛辣、油膩食物。

2、适用于肺熱咳嗽，其表現為咳嗽，咯痰不爽，痰粘稠。

3、支氣管擴張、肺膿瘍、肺心病、肺結核患者應在醫師指導下服用。

4、服用一周病證無改善，應停止服用，去醫院就診。

5、孕婦、體質虛弱者慎用。

6、過敏者禁用，過敏體質者慎用。

7、兒童必須在成人監護下使用。

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