冰淇淋制作?先将牛奶倒入鍋中熱一下,等快燒開的時候将牛奶停止加熱,再放置一段時間等其涼透,我來為大家講解一下關于冰淇淋制作?跟着小編一起來看一看吧!
先将牛奶倒入鍋中熱一下,等快燒開的時候将牛奶停止加熱,再放置一段時間等其涼透。
打幾個雞蛋并加入一些白砂糖攪拌,攪拌至乳白色後與之前的牛奶混在一起用小火加熱,這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。
将上面調制好的混合液體冷卻後加入奶油,攪拌成牛奶蛋糊。再将牛奶蛋糊裝入容器中,放入冰箱中冷凍後就可以食用了。
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