黃焖闆栗雞怎麼做好吃-tft每日頭條

黃焖闆栗雞怎麼做好吃

母嬰更新时间:2024-12-21 08:05:23

秋天到了，有沒有覺得口幹舌燥的，給大家推薦一道适合秋季吃的菜品！

現在剛好是闆栗豐收的季節，這個季節的闆栗不貴還好吃，我家兩寶貝天天嚷着要吃闆栗，今天就安排起來。

材料：土家雞半隻，闆栗十二顆，土豆一個，青椒紅椒各一個，姜，蒜頭

配料：醬油，蚝油，雞精，白糖，鹽，料酒

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）1

先準備一些闆栗，我這邊是直接買剝好殼的闆栗，沒有剝殼的需要用水煮10分鐘，才容易剝殼

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）2

土豆刮皮切塊，青紅椒也切塊，姜切成姜片，蒜頭拍碎備用

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）3

這個雞肉是四姨家菜園自己散養的土家雞，肉質緊實，吃起來跟外面買的是不一樣的，先給它用水清洗幾遍

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）4

清洗好的雞肉冷水下鍋，加入料酒，姜片，去除腥味，煮5分鐘

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）5

煮好的雞肉倒出來用溫水清理幹淨，洗去浮沫，再瀝幹水分備用

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）6

不粘鍋中倒入少許油，油熱之後加入姜片和蒜頭，炒出姜蒜的香味

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）7

再加入雞肉和闆栗，翻炒幾分鐘

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）8

加入适量的水，沒過雞肉即可。調味醬油，雞精，耗油，糖，少許鹽，煮開

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）9

找個祖傳的砂鍋，倒進砂鍋裡，焖煮20分鐘，這種有年頭的砂鍋煮出來的肉質比較軟爛

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）10

20分鐘後加入土豆煮10分鐘，最後把青紅椒放入翻炒幾下，斷生既可以裝盤

黃焖闆栗雞怎麼做好吃（秋季适合吃的闆栗焖雞）11

雞肉的軟爛，闆栗的香甜，再搭配上土豆的香味，幾種味道碰撞在一起，簡直不要太下飯了，老人小孩的最愛！

闆栗焖雞是山東省的一道特色名菜，屬于魯菜系

秋季多吃闆栗雞，可以健脾益腎，對于調理脾胃是很好的。孕婦，小孩如果脾胃虛弱、吃不下飯，

多吃闆栗雞是很有幫助的。

大家如果喜歡可以去試試，做法簡單，就算是不會燒菜的朋友，這道是沒什麼難度的，炒一炒，再焖一焖，就搞定啦！

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