蝦是寶寶輔食的好選擇,因為它不僅營養高,這“鮮”氣十足的味道更是讓寶貝着迷。
可食材雖好,奈何很多媽媽覺得寶貝吃的蝦不好做啊。
一來這蝦肉做不好就會柴,柴了寶貝就嚼不動,那麼TA對這道菜的興趣可就不那麼高了!
二來寶貝可不像我們大人,能吃各種油焖大蝦、香辣蝦什麼的。
TA們不能吃太多佐料,所以媽媽們就需要另辟蹊徑給寶貝做蝦了。
今天給大家帶來的這款“蝦蓉雞蛋卷”就可以很好地解決媽媽的難題。
不僅口感好,而且做法也很簡單的哦!
蝦蓉雞蛋卷
食材:雞蛋1個、鮮蝦10隻、胡蘿蔔20克、橄榄油少許
參考月齡:10個月以上
難易程度:較易
圖文教學
1、胡蘿蔔去皮。
2、切成小塊。
3、鮮蝦去頭尾,去殼。
4、去蝦線
5、胡蘿蔔和鮮蝦一并放入料理機中。
6、打碎成泥。
7、雞蛋打散。
8、鍋中刷油。
9、雞蛋倒入鍋中,小火攤蛋餅(兩面凝固即可)。
10、蛋餅上均勻鋪上蝦泥。
PS:鋪蝦蓉的時候要壓的緊實一些,要不很容易散開的喲。
11、慢慢壓實卷起。
12、冷水上鍋,大火蒸15分鐘。
PS:蒸的時候鍋蓋要留一個小縫,防止雞蛋卷蒸盤上積留水蒸氣。
13、蒸好後稍微冷卻,切成小塊即可。
這樣做出來的蝦肉,味道鮮美得很~
而且蝦肉豐富的蛋白質和鈣,有促進寶寶牙齒、骨骼的發育作用。
再加上美味的雞蛋和營養的胡蘿蔔,芽媽隻能拍手稱贊了!!!
媽媽們快來試試給寶貝做這道美味吧!
小貼士
食物的搭配宜與忌:蝦宜與豆腐同食,兩者都含有豐富的鈣,有利于寶寶的鈣的吸收和利用。
忌:蝦忌與如葡萄,石榴,山楂,柿子同食。
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