椰子殼炖雞怎麼做?材料:雞1隻(約750克),鮮椰子4個,蓮子60克,生姜5片,我來為大家講解一下關于椰子殼炖雞怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
材料:雞1隻(約750克),鮮椰子4個,蓮子60克,生姜5片。
先将雞洗淨,去内髒及肥油,斬件。
下油起镬,爆香姜,然後下雞塊爆片刻,取出備用。
再取2個椰子用鋸鋸開蓋,另2個椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切成塊,與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子内,加入椰汁至滿為止。
蓋上椰子蓋,放入鍋内,文火隔開水炖2--3小時,調味供用。
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