紅焖闆栗鹌鹑蛋-tft每日頭條

紅焖闆栗鹌鹑蛋

圖文更新时间:2024-12-02 04:29:15

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紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）1

本周戶外私房菜：闆栗焖雞腿

本周推薦人：取款機

推薦理由：闆栗焖雞是傳統的漢族名菜，可以起到緩解腰部酸痛、下肢乏力的作用。所以作為戶外菜食用最好不過，走累的時候可以很好的補充能量，恢複體力。放入少許幹辣椒可更好提味下飯。

闆栗焖雞腿

ban li men ji tui

材料準備

雞腿肉、生抽、姜片、生闆栗（事先去好皮）、幹辣椒少許、鹽、雞精等

具體做法

抵達目的地趁紮帳或整理東西的時間先把雞腿肉腌一腌，放入生抽，姜片，少許鹽腌大概20分鐘

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）2

鍋入少許油，中火燒熱

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）3

放入之前腌好的雞腿肉翻炒一下

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）4

炒幹水分，至肉肉呈微金黃色，放入幾個幹辣椒，爆一下

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）5

放入事先剝好的生闆栗炒勻（剝闆栗的工作呢可以在家的時候就做好啦，闆栗洗淨劃十字，然後微波爐中高火1分鐘取出，十分好剝皮的哦）

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）6

加入少許水焖煮闆栗5分鐘

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）7

然後加入快要沒過肉肉的水，大火燒開後轉小火焖煮約15分鐘

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）8

中途放入蚝油，料酒

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）9

加少許鹽

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）10

蓋上鍋蓋焖煮一小會

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）11

焖的時候，雞腿肉焖到後面會出點油的，所以前面炒雞腿的時候大家不要放太多油。

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）12

焖至湯汁還有三分之一的時候，此時闆栗應該煮熟啦，夾一個上來試試，熟了粉了以後就可以進行下一步，如果還是硬的，就再焖一下

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）13

轉大火收汁，放入鹽調味。

收到自己喜歡的程度即可關火，留點湯汁更佳美味

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）14

好了，大功告成！香噴噴的闆栗雞腿就這樣做好了！

紅焖闆栗鹌鹑蛋（戶外私房菜第74期）15

欄目征集令

各位吃貨驢友們：

大家好！

《戶外私房菜》又和大家見面喽！為了滿足廣大吃貨驢友的需要，8264戶外美食版每周将為大家推薦一道戶外私房菜，讓大家在戶外運動中吃的更營養，更健康，更有色彩！真正體驗到戶外美食的樂趣！我們不要做一般的吃貨，不再看别人的美食而流口水，從今以後戶外吃貨要做吃貨界的領導者。

我們現在向廣大資深吃貨驢們征集你們自己拿手的戶外私房菜，如果你在戶外燒的一手好菜，如果你願意跟我們分享美食的喜悅，那就趕緊來告訴我吧！我代表8264廣大的吃貨驢友們對你表示深深的謝意，額外再加上一些小獎勵哦。

聯系人：風之月弦GZQQ：2791929711

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